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米と麹のお結び屋　麴結
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kikumusubi.koji

三人の母が、美味しさと安心のために🌾
麹お結び専門店｜名古屋・緑区
無添加・無化学調味料
愛知県知事賞受賞米を麹で炊き込み、手結び
心と身体を健やかにする手の届く贅沢
木〜日 11時〜14時（売切終了）/店内飲食のL.O13時半
📍 緑区黒沢台4-905-1
📩 予約・お問合せはLINEから↓
いつも麴結を大切にしてくださり、本当にありがとうございます🌿 6月は、麴結を少し整える時間として、 いつも麴結を大切にしてくださり、本当にありがとうございます🌿 6月は、麴結を少し整える時間として、 6/4（木）～22(日）まで長めのお休みをいただくことにしました 開店以来、たくさんのお客様との出会いに支えられ、 私たち自身も学びと喜びに溢れた時間を過ごしてきました 今後も、 もっと良い形で、 無理なく長く続けていくために、 今一度、心と身体、お店の在り方を整える時間として熟成休暇を頂きます お休みの間に これからの麴結の形を見つめ直しながら、 夏に向けた新しい準備も進めていきます🌽 再開後は、 去年ご好評いただいた 「丸ごと生とうもろこしのお結び」からスタート予定！ 国産とうもろこしを、 ひげや皮の旨みや栄養成分まで丸ごと活かし、 塩麹とともに土鍋で炊き上げる、 季節限定のお結びです🌽 また、夏に向けて"点滴"とも言われるほど栄養価の高い甘酒をご自身で作りたい方もいらっしゃると思いますので 生麹の注文受付も休み期間に開始したいと考えています ７月には即日予約完売となった自家製甘麹の旨辛コチュジャンや、自家製醤油麹の焼き肉のたれも販売開始できるよう準備していきます 詳細決定次第、順次お伝えさせていただきますね 少し長いお休みになりますが、 どうぞよろしくお願いいたします 麴結　店主 #麴結 #名古屋グルメ #名古屋ランチ #おむすび #おにぎり専門店 #発酵　#腸活 #麹生活 #無添加 #身体にやさしいごはん #丁寧な暮らし #甘酒生活 #生麹 #発酵好きな人と繋がりたい #名古屋テイクアウト #名古屋おにぎり #麹のある暮らし #自家製調味料 #麹調味料
＼ 明日から限定スタート‼️ ／ 👑 王様のビビンバ 👑 5/21(木)〜24(日) 数量限定で ＼ 明日から限定スタート‼️ ／ 👑 王様のビビンバ 👑 5/21(木)〜24(日) 数量限定でご提供します✨ 自家製《醤油麹の焼肉だれ》で焼いた 平田牧場の大きめ豚肉を どーん！とこぼれ盛りに🍖 運ばれていくたびに 「それ何ですか？」 「次それください！」 と、ご注文が続く人気メニューです😊 さらに、 自家製《甘麹たっぷり旨辛コチュジャン》が またご飯に合うんです…！ 「あのコチュジャンだけでも欲しい」 というお声をいただくため、 今回、数量限定で販売いたします🌶️ ただ…この王様のビビンバ とにかく手間がかかるため、 今月はこの4日間だけ🙏 そして、 “こぼれ盛り仕様”のため 【店内限定】となります🍚✨ 『予約限定のときはなかなか食べられなかった』と 常連様でもまだ召し上がれていない方も多く 一度召し上がった方はこのタイミングを楽しみにしてくださる そんな麹結の隠れ名品… 気になる方はぜひお早めに😊 今週も皆さまのお越しを お待ちしております🍙 ちなみに前日までのご注文で５％オフは ６月末まで この機会にご利用ください #麹結 #おむすび専門店 #ビビンバ #王様のビビンバ #発酵ごはん #麹ごはん #醤油麹 #甘麹 #コチュジャン #平田牧場 #名古屋グルメ #名古屋ランチ #愛知ランチ #発酵ランチ #玄米ごはん #体にやさしいごはん #無添加ごはん #限定メニュー #店内限定 #ランチ巡り
5/10は母の日💐 大切なお母さんと、 ほっとするごはん時間を過ごしませんか？ 麹結では 麹や選 5/10は母の日💐 大切なお母さんと、 ほっとするごはん時間を過ごしませんか？ 麹結では 麹や選び抜いた素材に 手仕事の愛情をたっぷり加えて 身体にやさしいお食事をご用意しております 派手ではないけれど、 「なんだか落ち着くね」 そんな時間を過ごしていただけたら嬉しいです 丁寧に手作りした無添加具材と 麹をたっぷり炊き込んだごはんで ひとつひとつ心を込めてお結びします🍙 また、 50年続いた寿司屋の味を受け継ぐ 出汁巻き卵や、 具だくさん豚汁のテイクアウトもご用意しております そして今季大人気だった 「たけのこおこわ」は 母の日が今季最終日となります🍙 朝採り筍をその日のうちに下処理し、 出汁だけで炊き上げた旬のおこわ ぜひ最後に召し上がっていただけたら嬉しいです 母の日は混み合うことや早めの完売が予想されますので、 ご予約がおすすめです ご予約いただけますと、 お席だけでなく お好きな具材やお米も確保させていただきます また、テイクアウトも お待たせせずにお渡しできますので、 ぜひ公式LINEのDMよりご予約くださいませ♪ 大切な思い出に残る、 素敵な母の日になりますように😊 #母の日 #母の日ランチ #母の日ギフト #おむすび #おにぎり #麹 #発酵ランチ #無添加ごはん #体に優しい食事 #名古屋ランチ #緑区グルメ #名古屋グルメ #手作りおにぎり #麴結 #筍おこわ
＼出店のお知らせ／ 5月も「旬楽膳 石川橋店」さん（@shunrakuzen）に 出店させていただ ＼出店のお知らせ／ 5月も「旬楽膳 石川橋店」さん（@shunrakuzen）に 出店させていただくことになりました。 厳しい審査を経たお店しか出店できない旬楽膳さん。 健康志向のお客様も多く、 4月の初出店では 「以前から気になっていました！」とお声がけいただいたり 店舗のお客様が足を運んでくださったりと 嬉しい出会いがたくさんありました。 本当にありがとうございます。 5月のおすすめは 🍙 たけのこおこわ 朝採りの筍をその日のうちに下処理し、 出汁だけで炊きあげた旬のおこわ 🥚 寿司屋の出汁巻き卵 4月は完売してしまい申し訳ありませんでした 50年続いた老舗寿司屋のレシピと銅板で 1本ずつ丁寧に焼き上げます 一口でじゅわっと出汁が広がります 【出店日】5月7日（木） ※当日は緑区の店舗はお休みとなります いつもと少し違う場所で お会いできるのを楽しみにしています。 #旬楽膳　#旬楽膳石川橋 #石川橋グルメ　#名古屋グルメ #出店情報　#期間限定出店 #おむすび屋　＃きくむすび　＃麴結 #たけのこおこわ　#出汁巻き卵 #麹ごはん　#発酵ごはん　#体にやさしいごはん
いつもありがとうございます ご来店いただく皆さまに お願いがあります 資材の確保が難しい状況 いつもありがとうございます ご来店いただく皆さまに お願いがあります 資材の確保が難しい状況もあり お持ち帰りの際は エコバッグのご持参にご協力いただけますと嬉しいです 無理なく続けられるかたちで これからも地球を、未来を大切に… 気持ちよくご利用いただけるお店作りをしてまいります ご協力よろしくお願いいたします なお、 お忘れの際は遠慮なくお申し付けください💗 #麹結　#おむすび屋　#おにぎり #麹　#発酵　#無添加ごはん #からだにやさしい　#エコバッグ #エコな暮らし　#環境にやさしく #小さな積み重ね ＃緑区ランチ　#名古屋グルメ
🌿 麴結 5月の営業カレンダーです 新緑の風を感じながら、今月も旬の味をお届けします。 5月は 🌿 麴結 5月の営業カレンダーです 新緑の風を感じながら、今月も旬の味をお届けします。 5月は 引き続き、たけのこおこわ からスタート。 水を使わず、出汁だけで炊き上げるもちもちおこわです 大人気頂きありがとうございます 旬の終わりまで、ご用意できる限り準備させていただきます 筍おこわの時期が終わると、土日限定でごま塩お赤飯が復活いたします また、中旬には１週間限定の 王様のビビンバ🌶️、 月末からは 季節限定の山椒味噌の焼きお結び🌿 が登場予定です。 どちらも店内でしかお楽しみいただけない限定のお味です 4・5・6月は前日までのご予約で5％オフ。 Instagramや公式LINEのDMでお気軽にどうぞ。 7日（木）は店舗休業ですが、旬楽膳・石川橋店に出店しています🏪 14・15日は臨時休業をいただきます。ご不便をおかけします。 木・金・土・日　11時〜14時（売切終了） 店内でのお召し上がりのラストオーダーは13時半 ＃発酵　＃腸活　#麴結 #名古屋グルメ #緑区ランチ #お結び #筍おこわ #発酵ごはん #麹 #季節の和食 #名古屋ランチ #体に優しいごはん
Pointカードあります 公式LINEにポイントカードあります ポイントカード作成時に１ポイント Pointカードあります 公式LINEにポイントカードあります ポイントカード作成時に１ポイント ご来店ごとに 店頭QRコードの読み取りで1ポイント追加！ ３ポイント目で200円引き ５ポイント目でお好きなお結びや豚汁、だし巻き卵などのどれか一つを半額 (次回…と言うのがわかりにくかったようなので新しくカードを作られる方よりその日に使えるように仕様変更しました♪) カード作成で１ポイントもらえるので実質2回目のご来店で割引を使っていただけます♪ 是非ご活用下さい #ポイントカード　#公式LINE #割引　#お得情報 #麹 お結び おにぎり専門店　名古屋　緑区グルメ テイクアウト　店内でも召し上がれます
〈春の季節限定〉 たけのこおこわ、はじまります🌿 国産たけのこを もち米×愛知県知事賞受賞のうるち 〈春の季節限定〉 たけのこおこわ、はじまります🌿 国産たけのこを もち米×愛知県知事賞受賞のうるち米に 塩麴を炊き込んで 丁寧に引いたお出汁と隠し味の醤油麹がほんのひとさじ 筍の風味を大切に仕上げました もっちり、香る、春の味。 自宅ではなかなか出せない仕上がりです 旬が終わり次第、終了となります 気になる方はお早めに 前日までのDM・公式LINEでのご注文で5%オフ🍙 店内・テイクアウト　どちらもOK 木〜日 11:00〜14:00（売切れ終了） #麴結 #きくむすび #たけのこおこわ #季節限定 #国産たけのこ #おこわ #春ごはん #旬を食べる #麹 #塩麴 #発酵 #腸活 #無添加 #手作り #名古屋グルメ #緑区グルメ #テイクアウト名古屋
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米と麹のお結び屋　麴結（きくむすび）

住所
〒458-0003
愛知県名古屋市緑区黒沢台4-905
　　”居酒屋はなれ”を昼間時間お借りしています
　　駐車場　4台あり（店舗前2台、敷地角6.7番）

営業時間  木曜日–日曜日: 11:00～14:00（売り切れ終了）
                    
　＊店内でのお召し上がりのラストオーダーは13：30


電話番号　090-1722-9952（営業日・営業時間のみ）
（少人数で運営しているため電話に出られないことが多くご迷惑をおかけしております）


＊お席やテイクアウトのご予約はご予約はInstagramのＤＭ・公式LINEのチャットより前日までにお願いいたします

＊メディアの取材もInstagramのＤＭより連絡お願いします
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