コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動
米と麹のお結び屋　麴結
  • ホーム
  • こんな想いでお店を作り育てています
  • 麴についてさらに…
  • 麴結が想う未来に残したいもの
  • メニュー
    • お結び
    • 季節の麹スープ
    • 麹のおもてなし・だし巻き卵
  • 営業日・店舗のご案内・お問合せ
  • BLOG

Instagram

  1. HOME
  2. Instagram

kikumusubi.koji

【2025年1月17日OPEN】
美味しいお米と たっぷり麹を使ったお結び屋
無添加・無化学調味料、出来る限り国産素材で手作りします
心と身体を健やかに豊かにする手の届く贅沢
美味しさと安心は本物の素材と愛情から
【営業時間】　木〜日　11時から14時　
店内でのお召し上がりラストオーダー13:30
【店内でのお召し上がりのご予約時間について】 いつもご来店いただきありがとうございます♪ 少人数での運営となりますので、ご予約いただき本当に助かっております ありがとうございます お客様がお席につかれてから一つ一つ結ばせていただいているため お待ちいただくこととなり申し訳ございません 少しでもお待ちの時間を短くさせていただくため 15分刻みで1組ずつご予約を取らせていただきたいと思います また、混雑具合により、お席の利用を1時間とさせていただくこともございます 悪しからずご了承のほどよろしくお願いします 暑い暑い夏となりそうです 皆様、お身体ご自愛くださいませ 麴結では、暑い夏にも楽しんでいただけるメニューをご提供させていただきます お楽しみくださいませ #おむすび #おにぎり #お結び #麴結 #きくむすび #名古屋市 #緑区グルメ #おにぎり屋 #麹 #予約 #店内でお召し上がり頂けます
【2025年7月の営業カレンダー】 短い梅雨が終わり、本格的に暑い夏がやってきました 皆様、長い夏をお元気にお過ごしください 誠に勝手ながら ☆7月17日から20日まで臨時休業 ☆8月1日はテイクアウトのみの営業 ご迷惑をおかけします よろしくお願いします 8月下旬発刊の 某有名お出かけ雑誌に最旬のグルメとして掲載されることとなりました♪ また、撮影や発刊についてご案内させていただきます #おむすび #おにぎり #名古屋市 #麴結 #麹 #お結び #緑区グルメ #きくむすび #おにぎり屋 #営業日カレンダー #臨時休業のご案内 #テイクアウト可能 #店内でもお召し上がりいただけます #夏のお結び #とうもろこしおにぎり
麴結　特製　麹調味料　　【 醤油麹 麴結　特製　麹調味料　　【 醤油麹 】 麴結ではお肉の下味や 日高昆布などの具材の調味料として 特製の醤油麹を使っています 元々美味しい、平田牧場さん @hiraboku_official さんの豚肉がさらに美味しくなる 魔法の調味料です 使い方は簡単！ 普段のお醤油の代わりに使っていただくだけ マルカワ味噌さん @marukawamiso の 有機栽培米に味噌蔵で採取された麹菌で醸された米麹と あいのうさん @ainou_plan の 生産者限定の　栽培期間中農薬・化学肥料不使用の小麦などを使った 木桶仕込みの美味しいお醤油で作った 麴結　特製　醤油麹 お店で吟味した素材なので自信を持ってお勧めします♪ 店頭で購入していただけます ご購入の際には保冷剤、保冷バッグをお持ちいただくのをお勧めします 麹で美味しく健康的なお食事をご家庭でもお楽しみください #おむすび #おにぎり #麴結 #麹 #お結び #名古屋市 #緑区グルメ #きくむすび #おにぎり屋 #オリジナル調味料 #醤油麹 #麹調味料 #美味しさと安心のために
暑い時期になりました 皆様ご来店あ 暑い時期になりました 皆様ご来店ありがとうございます 麴結は無添加、手作りの為 防腐剤や保存料を使用しておりません クエン酸と塩分による防腐効果のある梅酢を使用して 普段から保存性に配慮し 特に暑い日は倍増させていますが 味に差し障りない範囲となる為 防腐剤や保存料ほどの効果があるとは言い切れません 保管方法にお気をつけの上 お早めにお召し上がり下さい♪ また、保冷剤(＋20円)もご用意しております ジューシーな仕上がりのだし巻き卵のお持ち帰りの際には 特にお勧めいたします お声掛けください 暑い時期 皆様、健やかに楽しくお過ごしください♪ #おむすび #おにぎり #お結び #おにぎり屋 #名古屋市 #緑区グルメ #麴結 #麹 #きくむすび #手作り #無添加 #梅酢 #テイクアウト
明日6/15は父の日 無添加で麹たっぷりの 身体に優しいお結びで日頃の感謝を伝えませんか？ 店内は全て椅子席です ゆっくりお召し上がりいただけます 手土産にも便利な お結び🍙が5個ぴったり入る袋もご用意致しました(+30円) 紙作家さん @frimacraft 特製の箸袋に 吉野杉の間伐材で作られた割り箸を入れてお渡しします 心に残る素敵な1日をお過ごしください #おむすび #おにぎり #名古屋市 #麴結 #麹 #お結び #きくむすび #おにぎり屋 #手土産 #父の日 #テイクアウト #手土産にぴったり
夏のお結び🍙第一弾‼︎ 🌽丸ごと生とうもろこし🌽 国産の生のとうもろこし🌽を皮ごと茹で 粒を外して土鍋で塩麹と共に炊き上げます 皮やヒゲはむくみ対策にも効果的 梅雨時は空気中だけでなく 体内にも余分な水分を溜め込むと言われます とうもろこし🌽の利尿効果で身体がスッキリ軽くなるかも また血圧の上昇を穏やかにするとも言われています プチプチ食感が楽しいとうもろこし🌽 塩麹でほんのり甘く仕上げます お子様からお年寄りまで楽しんでいただけるお味にしました ぜひご賞味ください 土鍋炊きのため数量限定となります ご予約をお勧め致します #おむすび #おにぎり #麴結 #麹 #お結び #名古屋市 #緑区グルメ #きくむすび #おにぎり屋 #とうもろこし #とうもろこしのひげ #とうもろこしご飯 #夏季限定 #土鍋
"かぜのこ　ゆるマルシェ” 出店‼️ "かぜのこ　ゆるマルシェ” 出店‼️ 明日6/8(日) 名古屋市天白区の相生山の徳林寺にて開催される “かぜのこ　ゆるマルシェ” @aioi_kazenoko_youjien に出店いたします 麹のお結びを是非お楽しみください 店舗は通常通り営業いたします 初めてのマルシェ出店なので行き届かないところもあるかと思います よろしくお願いします 心地よいマルシェ日和となりそうです 美味しいナチュラルフードや 楽しいステージイベントもたくさんあります 梅雨前の気持ちの良いひととき 是非お足運びください 店舗でも、マルシェでも 明日が2024年度産、愛知県産の女神のほほえみ塩結びの販売最終日となります 大粒で甘いお米を土鍋で炊きます 是非お楽しみください また、塩麹、醤油麹も販売しております (酵素が生きているため保冷剤をお持ちになることをお勧めします) #おむすび#おにぎり #名古屋市 #お結び #麴結 #きくむすび #麹 #おにぎり屋 #マルシェ #かぜのこ #かぜのこゆるマルシェ #塩麹 #醤油麹
今週まで！ 今期の『女神のほほえみ塩結び』終了いたします 大粒で甘い奇跡のお米『女神のほほえみ』 高級ブランド米の『龍の瞳』の田んぼで 加工品種には無い、芒(のぎ)を持つお米がひと束発見されました さらにその芒は銀色に光る長い芒で 収穫期には金色に変わる美しいお米 そのひと束を大切に育て 奇跡のお米『女神のほほえみ』として流通出来るようになりました その『女神のほほえみ』を麴結でも取扱いさせていただけることとなり 土鍋で塩麹をたっぷり入れて炊き 一番お米の味がわかる塩結びとしてご提供させていただいております♪ 2024年度産の愛知県産の『女神のほほえみ』の在庫終了となったため 麴結でも『女神のほほえみ塩結び』の今期の販売は今週末にて終了となります ご愛顧いただきありがとうございます 今週日曜日まで限定数にて販売いたします ご予約優先とさせていただきます ご予約はInstagramのDMより承ります 是非お召し上がり下さい また2025年度産の『女神のほほえみ』が入荷出来ましたら 再開させていただきます #おむすび #おにぎり #名古屋市 #麴結 #お結び #きくむすび #麹 #女神のほほえみ ＃龍の瞳 ＃米 ＃手の届く贅沢
Instagram でフォロー
  • Bluesky

米と麹のお結び屋　麴結（きくむすび）

住所
〒458-0003
愛知県名古屋市緑区黒沢台4-905
　　”居酒屋はなれ”を昼間時間お借りしています
　　駐車場　4台あり（店舗前2台、敷地角6.7番）

営業時間  木曜日–日曜日: 11:00～14:00（売り切れ終了）
                    
　＊店内でのお召し上がりのラストオーダーは13：30


電話番号　090-1722-9952（営業日・営業時間のみ）
（少人数で運営しているため電話に出られないことが多くご迷惑をおかけしております）


＊お席やテイクアウトのご予約はご予約はInstagramのＤＭ・公式LINEのチャットより前日までにお願いいたします

＊メディアの取材もInstagramのＤＭより連絡お願いします
友だち追加

Copyright © 米と麹のお結び屋　麴結 All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit

MENU
  • ホーム
  • こんな想いでお店を作り育てています
  • 麴についてさらに…
  • 麴結が想う未来に残したいもの
  • メニュー
    • お結び
    • 季節の麹スープ
    • 麹のおもてなし・だし巻き卵
  • 営業日・店舗のご案内・お問合せ
  • BLOG
PAGE TOP