お結びセット

お結びセットは2025年1月30日より提供させていただきます。
お好きなお結び2つ以上と豚汁をご注文の方に、無添加の手作りお漬物と、麹水をサービスさせていただきます。。
腸が喜ぶとお肌や脳みそ、そして気持ちも喜びます。

店内限定のメニューもございますのでお時間おありの方はぜひ店内でお過ごしください。

麴結は地域に愛される居酒屋”はなれ”さんの昼間時間をお借りして営業いたします。
扉は蔵戸、一枚板のカウンター、そして店内にもこだわりが随所にあります。
4人掛けのテーブル、奥にはお子様とご一緒にのんびりできるベンチシートの大テーブルもございます。ぜひ店内でゆったりしたお時間をお過ごしください。
テーブルには岐阜県産の無農薬の番茶をご用意いたしております。

ご予約はInstagramのＤＭ’・公式LINEのチャットより前日までにお願いいたします。
11時.12時.13時の３枠とさせていただきます。
ご注文がお決まりでしたら予約の時にお伝えください。
ご希望のお米や具材を取り置きさせていただきます。

楽しいひと時をお過ごしくださいませ

だし巻き卵

丁寧にとったお出汁などをつかった無添加のだし巻き卵もご用意いたします。

麴結のオープン前の店内は鰹節のいい香りが充満‼
朝一番の準備として、昆布とたっぷりの鰹節でお出汁を引きます。
そのお出汁をたっぷり含ませた優しい甘みのだし巻き卵は、５０年続いた寿司屋の名店のレシピと、50年使い込まれた鉄製の玉子焼き機を頂きました。
丁寧に焼き上げます。